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《中华人民共和国食品安全法》第四章第二节第四十八 条国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求,实施 危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平。 CHINA HACCP认证方案经过技术比对已获GFSI认可。 国家启动出口食品企业内外销“同线同标同质”工程,要求 企业通过危害分析与关键控制点认证。
HACCP体系
管理职责
前提计划
HACCP计划的建立和实施
认证规则
生产企业的体系管理人员、食品安全小组、内审员和库 房管理人员。
课程时间:2天