《食品安全法》-带给食品经营者新的挑战

课程介绍

食品安全永远是非零风险，但对消费者、公众媒体和监 管机构却是零容忍。由于食品安全问题往往涉及到法律责任， 可能导致企业经营者面临牢狱之灾，甚至经营中断、破产、 倒闭。因此，食品企业需要从食品安全相关法律的收集、评 估开始，将相关要求融入到食品安全管理体系的策划中，通 过对日常管理活动有效性验证，避免或降低企业在食品安全 方面的法律风险。

 

课程收益

• 了解《食品安全法》的法律框架，《食品安全法实条例》
• 的主要要求。通过培训，了解企业经营中常常遇到的四类风
• 险；法律、系统、管理、操作。DNV GL资深食品安全专家
• 将讲解《食品安全法》可能带来的法律风险，和规避风险的方法。

 

培训大纲

食品安全需要整个食品链来保证

食品安全非零风险的原因

政府、企业、消费者在食品安全管理中的角色

食品安全管理中所遇到的四类风险

中国食品安全法律体系

《食品安全法》条款解读

与食品生产经营者有关的重要条款

《食品安全法实施细则》

食品企业所面临的新挑战

食品安全管理是企业经营的战略选择

规避法律风险的工具—食品安全管理体系

《食品安全法》中不可可操作条款分析

应对策略

 

培训对象

总经理，厂长，质量经理、技术经理，法律经理。

 

时　　间

课程时间：1天